大蒜和辣椒都是人们饮食中常见的佐料。它们不仅能提升菜品的口味，还具有一定的营养功效。将大蒜和辣椒组合在一起，制成大蒜辣椒水，不仅可以调味，还可以起到养生保健的作用。下面介绍如何制作大蒜辣椒水。

制作材料：

1. 大蒜头2个

2. 辣椒5~6根

3. 清水适量

4. 蜂蜜适量

步骤一：准备材料

将大蒜头去皮，切成小块；辣椒去籽，也切成小块。

步骤二：煮水

将适量的清水倒入锅中，烧开后放入大蒜和辣椒块，大火煮开后转小火继续煮5分钟。

步骤三：加入蜂蜜

关火后将煮好的大蒜辣椒水倒入另一个容器中，待稍微降温后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 制作大蒜辣椒水的时间不宜过长，以免大蒜辣椒的营养成分流失。

2. 制作出的水可以隔水加热，但不能直接加热。

3. 辣椒可以根据个人口味选择，放得多味道就会更辣。

大蒜和辣椒已经被证实具有多种健康功效，大蒜具有杀菌、降低血脂、预防感冒等作用，而辣椒又可以刺激食欲、增强免疫力、降低血压，更能燃烧脂肪，健康减肥。因此，大蒜辣椒水制作方便，口感独特，不妨经常喝上一杯，来达到养生保健的作用。